長崎県長崎市の飲食店で正社員の求人募集｜未経験から焼鳥修業・独立支援

正社員募集

誇れる仕事を、
誇れる仲間と。一緒に店を盛り上げてくれる方を
募集しています。

私たちが追求しているのは、スタッフ一人ひとりの働き方を尊重した、全員が幸せになれる環境づくりです。
「プライベートの充実」という理念のもと、飲食業界ではまだまだ珍しい「年間休日120日」を実現。
心身ともにゆとりを持って働いていただけるため、仕事だけでなく私生活も充実させることが可能です。
経験よりも、真っ白な気持ちで飛び込んできてくれる素直さを重視しますので、飲食店での勤務経験は問いません。
あなたの個性を活かして、目指したい未来を一緒に考えていきましょう。

パソコン業務

仕込み

打ち合わせ

鳥現が必要としている人材
3つのポイント

NECESSARY

Point.1 仕事力
スマートさと品格
Point.2 将来性
目標・夢に向けた
行動力
Point.3 人間性・内面性
応援される人財

Point.1
仕事力
スマートさと品格

作業中の姿

相手を思いやり
一歩先のことを
考えて行動できる人

どんな状況においても、今何をすべきかを判断し、周りに対して目配り・気配り・フォローができることを重要視しています。何事にも冷静に周りを見れる方はスマートな印象を与えます。相手を尊重し、思いやりの言葉をかけられる方は自然と品格を感じられるのです。

Point.2
将来性
目標・夢に向けた行動力

目標・夢

目指す未来を
一緒に考え、
自ら一歩ずつ
進んでいくこと

飲食店未経験の方でも、あなたの可能性を見つけながら、目標の実現に必要な経験や役割を一緒に考えるお手伝いをいたします。目標に向かって、考え、学び、行動を続けていくことで、うまくいかない時もあるかもしれません。そんな時は一度振り返って、次の一歩を踏み出し、新たにチャレンジできる方を探しています。

Point.3
人間性・内面性
応援される人財

素直さと謙虚さを持ち、
人と誠実に向き合える

素直さと謙虚さを持ち、自らが誰よりも学び続ける姿勢が大事です。家族や職場の仲間など、身近な人への感謝や思いやりを忘れないこと。そうした姿勢が信頼に繋がり、自然と応援される人になるのです。

LEARN TECHNIQUES

焼き師としての
技術も学べます

焼鳥屋の花形といえば、焼き場。
鳥現では備長炭を使った本格炭火焼き鳥をご提供しています。
焼きの技術はもちろん、炭の組み方や火力の見極め、最適な串打ちの仕方なども代表がマンツーマンで徹底指導しますので、安心して焼鳥修業に励んでください。

代表　安永現人

MESSAGE

ただ「働く」のではなく、
人間力を「磨く」場に

弊社が大切にしているのは、ただマニュアル通りに焼き鳥を焼く「作業員」ではなく、カウンターというステージで輝く「主役」を育てること。
美味しい料理の提供にとどまらず、徹底した清掃、洗練された所作、スタッフの強い絆など、五感のすべてで「いいものを見た」と感じていただける空間づくりを徹底しています。
目指すのは、観光客や地元の方々にとって「最高の思い出の1ページ」となるような、圧倒的な価値を持つ店。
そして、そんな店を創り出せる〝人間力〟を持ったプロを輩出することです。
まずは、話をしてみませんか？
長崎の飲食業界を一緒に盛り上げていただける方を募集しています。

会社概要

キャリア形成

CAREER

代表と年に1度の
交渉面談

鳥現では年に1回、各社員と代表が直接向き合う「交渉面談」の場を設けています。
1年間の取り組みや成果をもとに、給与や待遇について自ら交渉できる制度です。
努力と実績が正当に評価される環境で、着実に成長していくことができます。

プレゼン

～面談と交渉の流れ～プレゼン

1年間で会社や店舗にどのように貢献してきたかを、数字や実績をもとに代表へプレゼンテーション。
その内容を踏まえ、来期の給与を交渉します。

～面談と交渉の流れ～成立

交渉が成立すれば、来期の給与を決定。
あわせて次の1年間の目標や計画を代表と共有します。

事務作業

～面談と交渉の流れ～経営力アップ

自身の市場価値を客観的に捉えながら、経営者視点や計数管理能力を身につけられます。全ての数値を「見える化」しているため、分析力も自然と養われるのが特徴です。
目標のない人材はふるいにかけられる厳しさはありますが、本気で上を目指す組織だからこそ、他では得難い成長と確かな実力を培うことができます。

独立支援

長崎の飲食業界を、
あなたの手でもっと面白く

「これから新しい一歩を踏み出したい」「今の環境を変えたい」
いろんな思いの方がいると思います。
今は将来の明確な目標がなくても一緒に働くことで、
あなたの夢や目標を見つけていきましょう。
もちろん、本気で独立を目指す方も大歓迎です。
焼き鳥の技術のほか、経営者に必要な
数字管理・人材育成・店舗運営のノウハウまで惜しみなく伝授。
ここで圧倒的な実力を身につけ、長崎の街を盛り上げる
逸材になっていきませんか？

動画のスクショ

SNSの運用戦略も伝授

SNSマーケティングを強化したい方もおまかせください。
未経験から約1年半で月間19万アクセスを達成した店長の成功実例を基に、Instagramでの動画配信、SEO・MEO対策、ブログ作成など、実践的なWeb集客ノウハウを伝授。
単なるのれん分けではなく、長崎の飲食業界を牽引する「次世代の経営者」へと強力にバックアップします。

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