19周年の感謝と、20年目への新たな一歩！
おかげさまで、鳥現は今年で19周年を迎えることができました。
ここまでお店を続けてこられたのは、日頃からご来店くださるお客様、支えてくださる業者様、そして一緒にお店を作ってくれているスタッフのおかげです。
鳥現に関わってくださるすべての皆さまに、心より感謝申し上げます。
【10年以上前に働いていたスタッフとの再会】
19周年を迎えた日、10年以上前に鳥現で働いてくれていた元アルバイトのスタッフたちが、お祝いに来てくれました。
当時は学生だったスタッフたちも、今では大人になり、それぞれ家庭を持つようになりました。
今回は子どもを連れて会いに来てくれ、その子どもを抱かせてもらうこともできました。
時間が経っても鳥現のことを覚えていてくれること。
そして、家族を連れて再びお店に帰ってきてくれること。
それは、鳥現を続けてきた中でも、本当に嬉しく、心に残る出来事でした。
【鳥現が大切にしてきたこと】
鳥現がこれまで大切にしてきたのは、目先の売上だけではありません。
人としての本質や人生観、幸福感を共有しながら、お客様やスタッフと長くつながっていけるお店をつくることです。
鳥現は、ただ焼き鳥を食べる場所、ただ働く場所ではなく、人と人とのつながりが続いていく場所でありたいと考えています。
働いている間だけの関係ではなく、卒業してからも、離れてからも、ふと思い出したときに帰ってこられる場所。
お客様にとっても、スタッフにとっても、
「鳥現があってよかった」
「鳥現で働けてよかった」
そう思っていただけるお店を目指して、今日まで歩んできました。
【人の人生に良い影響を残せるお店へ】
これまで鳥現では、たくさんのお客様やスタッフとの出会いがありました。
日々の営業の中で交わした会話や、一緒に働いた時間、そこで生まれた経験や思い出。
その一つひとつが、今の鳥現をつくっています。
鳥現に関わってくれた方の人生に、少しでも良い影響を残せるお店でありたい。
その想いは、これからも変わりません。
【20年目の鳥現が目指すもの】
19周年は、一つの節目ではありますが、鳥現にとって20年目は、また新しい挑戦の始まりでもあります。
お客様に、もっと喜んでいただけるお店へ。
スタッフが、もっと成長できる会社へ。
そして、地域にもっと必要とされる鳥現へ。
これまで大切にしてきた想いを守りながら、会社としても、店舗としても、まだまだ成長していけるよう、一歩ずつ積み重ねてまいります。
改めまして、これまで鳥現を支えてくださった皆さま、本当にありがとうございます。
20年目の鳥現も、どうぞよろしくお願いいたします。